Soğuk odalarda yaşanan en büyük sıkıntılar yalıtım zayıflığı yetersiz soğutma sistemi ve plansız işlemlerdir.
soğuk hava depolarında standarda uymayan panel kullanımı aşırı ısı kaybını neden olur standarda Uygun kilitli sandviç panel kullanmak ve yeterli kalınlıkta kullanmak en doğru olanıdır.
bir diğeri ise kapı ve kapı jantları kalitesiz yapılmış bir kapı her zaman için ısı kaybına neden olacaktır. izotermal soğuk oda kapıları kullanmak en doğru olanıdır.
soğutma sistemleri bir diğer sorundur kafeste uygun olmayan soğutma sistemi her zaman için aşure elektrik tüketimini neden olacağı için ihtiyacınızın iki katı elektrik gelecektir.
keskinso endüstriyel Soğutma Sistemleri olarak sayfamızdan devamlı Bizler paylaşıyoruz sizlerin okuması için firmamız Soğuk odalar için sandviç kilitli panel izotermal soğuk oda kapıları ve soğuk oda ile ilgili tüm tasarımları kendisi yapmaktadır Ayrıca soğuk oda Soğutma sistemlerimiz kendi üretimimizdir.
Soğuk depolama sorunları mı yaşıyorsunuz? Sorunların tespit edilmemesi, soğuk depodayken mahsulün bozulmasına neden olabilir.
Bu bilgi sayfası, soğuk oda larda bulunan en yaygın sorunlardan bazılarını olası nedenleri ve çözümleri ile birlikte listelemektedir.
Soğuk hava deposunun yapısal olarak uygun olduğundan ve düzgün çalıştığından emin olmak için düzenli kontroller ve bakım yapmak her zaman iyi bir fikirdir.
Bir soğuk hava deposu yüklenicisi, bir inceleme ve bakım programı hazırlamada yardımcı olabilir. Bazı çözümler depolama sahibi tarafından çözülebilirken, diğerleri kalifiye bir yüklenici tarafından ele alınmalıdır.
Bu bilgi sayfasında aşağıdaki nedenler ve olası çözümler ele alınmaktadır:
Bazı ürünler donuyor.
Bazı ürünler buruşuyor.
Bazı ürünler terliyor veya üzerinde serbest su var.
Ürün erken olgunlaşma, renk değişikliği, yaprak (bitki) kaybı gösteriyor.
Üründe kokular veya kötü tatlar var.
Ürün çürüyor.
Binayla İlgili
Duvarlar ve/veya tavan yoğuşuyor veya küflü.
Duvarlar ve/veya tavan çürüyor.
Tavan damlıyor.
Zemine su püskürtüldüğünde bile zemin kuruyor.
İç hava sıcaklığı saklama süresi boyunca dalgalanır.
İç hava sıcaklığı depolama süresince istenilenden daha sıcaktır.
Depolama süresi boyunca iç hava sıcaklığı istenilenden daha soğuktur.
İç hava sıcaklığı homojen değildir.
Depolama havası kötü kokuyor veya nefes alması zor.
Evaporatör bobinleri buzlanıyor ve çok fazla kondens akıyor.
Elektrik tüketimi artıyor.
Ürünle İlgili Sorunlar
Olası nedenler:
Olası çözümler şunlardır:
Termostat çok soğuğa ayarlanmış, diferansiyeli çok geniş veya termostatın (veya sensörünün) konumu zayıf.
Termostatı daha yüksek bir sıcaklığa ayarlayın. Sıcaklık farkını azaltın (açık-kapalı). Termostatın (veya sensörünün) yerini değiştirin veya termostatı değiştirin.
Ürün çok yükseğe istiflenmiş ve doğrudan bobinlerden gelen hava akımında.
Ürünü, bobinlerden gelen hava akımına çok yakın istiflemekten kaçının. Ürünün üzerindeki soğuk havayı yönlendirmek için bobinlerin altına bölmeler takın.
Ürün dondurucu duvarlara temas ediyor veya çok yakın (kışın veya bir dondurucunun yanındaysa).
Özellikle beton temellerde yeniden yalıtın ve ürünü soğuk duvarlardan uzak tutun.
Evaporatör serpantinleri kirli veya bir veya daha fazla fan çalışmıyor, bu da çıkan hava sıcaklığının daha soğuk olmasına neden oluyor.
Evaporatör bobinlerini temizleyin veya fanları onarın.
Bir serpantin düzgün çalışmıyor olabilir (birden fazla serpantin ile), diğer serpantinlerden çıkan hava sıcaklığının daha soğuk olmasına neden olabilir.
Doğru soğutucu akışı, çalışma basıncı ve sıcaklıkları için bobinleri ve valfleri bir teknisyene kontrol ettirin (kızgınlık ayarları).
Kötü hava akışı.
Ölü hava noktalarını bulmak için bir duman jeneratörü kullanın. Bobinlerin yerini değiştirin veya fan kapasitelerini artırın. Hava tüpleri ve/veya ekstra sirkülasyon fanları takın. İyi hava dağılımını sağlamak için kaplar yerleştirin.
Depolama bağıl nemi çok düşük.
Evaporatör serpantinlerini (kirliyse) temizleyin. Çalışmayan fanları değiştirin.
Odaya aşırı ısı ekleyebileceği veya döngüler arasında aşırı buzlanmaya izin verebileceğinden, buz çözme sıklığını (süre ve sonlandırma) kontrol edin.
Verimli çalışma ve uygun çalışma sıcaklıkları için sistemi ve bobinleri bir yükleniciye kontrol ettirin. Genleşme valflerindeki kızgınlık ayarlarını yapın.
Bir yükleniciye sistem boyutlandırmasını kontrol ettirin (kompresör ve evaporatör bobini boyutlandırması ve gerçek tasarım koşullarındaki sıcaklık farkı).
Bobin boyutunu artırın veya bobinlerden çıkan "soğuk" hava ile ürünün "hissettiği" hava arasındaki daha düşük bir sıcaklık farkıyla çalışabilmeleri için daha fazla bobin kurun. Bu, havanın nemini azaltır.
Ultra ince veya atomize sis sağlayabilen nemlendirme ekipmanı kurun (kurumuş ürüne suyu geri koymak zordur).
Ürün sıcak ve nemli iken soğuk hava kurudur ve nemi dışarı çeker. Buhar basıncı farkı çok yüksek.
Ürün ve depolama havası arasında daha az buhar basıncı farkı olması için hasattan sonra tarla ısısını daha hızlı ve çabuk uzaklaştırın. Böylece nemin ürünü terk etmesi ve kurumaya neden olması daha az teşvik edilir.
Ahşap kaplar ve depolama yapısının kendisi havadan ve üründen nemi çekiyor.
Uzun süreli depolamaya koymadan önce ahşap kapları ıslatın. Testler, ahşap bidonların nemi emerek ağırlığını %10 artırabildiğini gösteriyor.
Çekirdekli meyveler gibi ürünler hafif dondurulduğunda kırışmış görünür.
altında olası çözümlere bakın Donma. Hafif donmuş çekirdekli meyveler nem kaybından dolayı büzülmez ve
Olası çözümler:
Odaya kapı açıklıklarından sıcak, nemli hava giriyor veya hava kaçağı var. oda.
Kapı açılma süresini en aza indirerek, bir şerit perde (veya hava perdesi) takarak, rüzgar basıncını ve/veya bitişik alanın soğumasını önleyerek sıcak havanın sızmasını azaltın.
Yeni yerleştirilen üründen gelen sıcak, nemli hava soğuk ürüne çarpıyor.
"Soğuk" ürünü, soğutulmakta olan "sıcak" üründen ayrı bir odada daha uzun süre saklayın. Hava sıcaklığındaki önemli artışları azaltmak için daha fazla soğutma kurun.
Ürün depodan çıkarıldıktan sonra soğuk ürün üzerinde ılık, nemli hava yoğuşuyor.
Ürünün kademeli olarak ısınmasına izin verin; Ürün doğrudan sıcak, nemli bir atmosfere konursa veya paketleme alanı için klima eklenirse yoğuşma kaçınılmazdır.
Defrost süresi çok uzun olabilir ve/veya sonlandırma çalışmıyor olabilir, bu da oda sıcaklığının çok yükselmesine neden olabilir.
Odaya aşırı ısı eklenmesini önlemek için defrost sıklığını, süresini ve sonlandırmayı kontrol edin.
Evaporatör serpantinlerinden gelen buz çözme suyu ürünün üzerine damlıyor
Depoyu nemlendirmeye yardımcı olmak için mümkünse yoğuşmayı uzağa veya zemine boşaltın.
Nemlendirme sistemi damlacıkları çok büyük veya nem ayarı çok yükseğe ayarlanmış veya kalibrasyonu bozuk.
Ultra ince veya atomize sis sağlayabilen veya nem ölçeri ayarlayabilen, kalibre edebilen veya değiştirebilen nemlendirme ekipmanı kurun.
gösteriyor Olası nedenler:
Etilen gazı mevcut olabilir.
Depolama alanındaki yüksek etilen üreten meyveleri (örneğin elma, armut, kavun, erik, şeftali, kayısı, kavun, domates) çıkarın. Egzozda etilen yayan forkliftler kullanmaktan kaçının. Kullanmadan önce depo odalarını iyice havalandırın. Ayrıca, havalandırmadan kaynaklanan ekstra yükün üstesinden gelmek için yeterli soğutma olması koşuluyla, kullanım sırasında havalandırın.
Depolama sıcaklığı çok yüksek olabilir.
Depolama sıcaklığını düşürün. Yetersizse daha fazla soğutma ekleyin.
Buz çözme döngüleri çok uzun ve/veya odaya çok fazla ısı katıyor.
Defrostu doğru sıklık, süre ve sonlandırma için kontrol edin.
Ürün çok sıkı istiflenmiş, soğumasını engelliyor.
Ürün sıraları ve katmanları arasında boşluk bırakın ve içinden iyi hava akışına izin verecek şekilde istifleyin.
Yakınlarda kokuları ve/veya kötü tatları kolayca aktaran ürünler.
Lahana, şalgam, kereviz, patates, soğan, marul veya sarımsak gibi ekinleri çıkarın.
Ürün çok sıcak ve nefes alıyor ve hızla yaşlanıyor.
Hasattan sonra hızlı ve homojen hızlı soğutma sağlar. Saklama süresi boyunca önerilen sıcaklığı koruyun.
Depolamadan önce ürün hasarlı, olgunlaşmış veya kalitesiz.
Depolamadan önce ayırma oranlarını artırın. Depolamanın kalitesiz ürünü, uzun raf ömrüne sahip en kaliteli ürüne dönüştürmesini beklemeyin.
İç yüzeyler, çarpan oda havasından daha soğuk. Yüzey sıcaklıkları ve nem seviyesi küf oluşumu için idealdir.
Oda havasının çiy noktasının (yoğuşma) üzerindeki duvar yüzeylerini ısıtmak için daha fazla yalıtım uygulayın. Binayı sıkın ve bu alanlarda daha iyi hava akışı sağlayın.
Odaya aşırı nem veya sıcak nemli hava giriyor.
Kapı açılma süresini en aza indirerek, bir şerit perde (veya hava perdesi) takarak, rüzgar basıncını önleyerek ve/veya bitişik alanı soğutarak sıcak havanın sızmasını azaltın.
Tavan veya duvarlardaki yalıtım doymuş.
Islak yalıtımı çıkarın. Yüzeylerin kurumasına izin verin ve yalıtımı yeterli sprey köpük yalıtımıyla değiştirin.
Ahşap kaplamaya/yapıya nem geçişi.
Yeniden yapılandırmadan önce, nemin tekrar içeri girmesini neden ve nasıl önleyeceğinizi belirleyin
Buhar bariyerinin yanlış montajı veya eksik olması.
Gerekirse uygun buhar bariyeri konumunu belirleyin.
Yanlış tipte yalıtım kullanılmış veya yetersiz yalıtım değeri takılmış.
Gerekirse, muhtemelen farklı bir yalıtımla yeniden yalıtın.
Çatıdan veya diğer kaynaklardan su sızıyor.
Çatıyı veya başka bir su sızıntısı kaynağını onarın ve kurutun veya ıslak yalıtımı vs. değiştirin.
Tavan arasında sıcak, nemli hava birikmesine neden olan yetersiz çatı havalandırması.
m21 sınırsız saçak havalandırma alanı. , aynı sınırsız tepe havalandırma alanı veya 1 hava değişiminde/2 dakika mekanik olarak havalandırın
Çatlaklardan damlayan yoğuşmaya neden olan yetersiz çatı katı yalıtımı.
Islak yalıtımı çıkarın. Yüzeylerin kurumasına izin verin ve yalıtımı yeterli sprey köpük yalıtımıyla değiştirin
Buhar bariyerinin yanlış montajı veya eksik.
Sıcak taraftaki sıcaklığının tavan arasındaki sıcak havanın yoğuşma noktasına (yoğuşma) kadar soğumasını önlemek için yeterli yalıtım ekleyin. Buhar bariyeri konumu, buhar basıncı tahrik yönüne (sıcak taraf) bağlıdır. Bina kullanımına bağlı olarak bir buhar bariyeri tavsiye edilmeyebilir.
Bobinlerden çıkan "soğuk" hava ile ürünün "hissettiği" hava arasındaki daha düşük bir sıcaklık farkıyla çalışabilmeleri için daha fazla bobin takın. Bu, havanın nemini azaltır. Ultra ince veya atomize sis sağlayabilen nemlendirme ekipmanı kurun, suyu kurumuş ürüne geri koymak zordur.
Zeminlerde suyun kaçması için çatlaklar vardır.
Özellikle beton temel boyunca suyun akıp gitmediğini görmek için zemini sulayın. Gerekirse mühürleyin.
Termostat düzgün yerleştirilmemiş ve ortalama oda sıcaklığını algılamıyor.
Termostatları ortalama oda hava akışına, genellikle evaporatör serpantinlerine dönüş hava akışına kurun. Termostatları sıcak/soğuk duvarlardan, kapılardan, ışıklardan, bobinlerden çıkan soğuk havadan veya sıcak üründen uzağa yerleştirin.
Düşük kaliteli veya duyarsız termostatlar (diferansiyel çok geniş).
Diferansiyel dahil termostatı yeniden kalibre edin veya termostatı değiştirin. Ürün kalitesini korumak için tek tip sıcaklık kontrolü hayati önem taşıdığından, iyi ekipman kullanın.
Defrost döngüleri ayarlanmamış veya düzgün çalışmıyor, bu da döngüler arasında aşırı buzlanmaya veya odaya çok fazla ısı eklenmesine neden oluyor.
Hava akışı depolama boyunca tek tip değil.
Ölü hava noktalarının yerini belirlemek için bir duman jeneratörü kullanın. Evaporatör serpantinlerinin yerini değiştirin veya fanlarının kapasitesini artırın (mümkünse). Hava tüpleri ve/veya ekstra fanlar takın. Daha düzgün hava akışı sağlamak için saklama kaplarını yeniden düzenleyin.
Yetersiz soğutma.
Daha fazla soğutma soğutma kapasitesi kurun.
Yaz kullanımı için yetersiz yalıtım.
Minimum R-20'yi duvarlara, R-24'ü tavan arasına ve R-12'yi temele yerleştirin. Ontario'da zeminler nadiren yalıtılır, ancak yıl boyunca kullanım için maliyet haklı çıkarılabilir.
Kötü çatı havalandırması.
aynı, Her 600 m2 tavan için 1 m2 sınırsız saçak havalandırma giriş alanı. sınırsız tepe havalandırma alanı sağlayın veya 1 hava değişiminde/2 dakika mekanik olarak havalandırın
Karanlık bir çatı yüzeyi ile sıcak güneşli günler.
Çatıyı tebeşirle beyaza boyayın ve çatı koyu bir renkse tavan arası sıcaklıkları 60°C'ye ulaşabileceğinden, yeterli tavan arası havalandırma sağlayın.
Hava akışı düzgün değil veya depolamada yetersiz kapasite.
Ölü hava noktalarının yerini belirlemek için duman jeneratörleri kullanın. Evaporatör serpantinlerinin yerini değiştirin veya fanlarının kapasitesini artırın (mümkünse). Hava tüpleri ve/veya ekstra fanlar takın. Daha düzgün hava akışı sağlamak için saklama kaplarını yeniden düzenleyin.
Soğuk sıcaklıkları algılayan zayıf termostat konumu.
Termostatları ortalama oda hava akışına, genellikle evaporatör bobinlerine dönüş hava akışına kurun. Termostatları dışarıdaki soğuk duvarlara, kapıların yanına veya soğuk havadan çıkan evaporatör serpantinlerinin yakınına yerleştirmekten kaçının.
Termostat yanlış yerleştirilmiş ve daha yüksek sıcaklıkları algılıyor.
Termostatları ortalama oda hava akışına, genellikle evaporatör serpantinlerine dönüş hava akışına kurun; sıcak dış duvarlarda veya kapıların veya ışıkların yakınında konum termostatlarından kaçının.
Kış kullanımı için yetersiz yalıtım.
Minimum R-20'yi duvarlara, R-24'ü tavan arasına ve R-12'yi temel üzerine kurun. Ontario'da zeminler nadiren yalıtılır, ancak yıl boyunca kullanım için maliyet haklı çıkarılabilir.
Hava akışı eşit değil veya depolamadaki ürün kapasitesi için yetersiz.
Kötü saklama kabı düzenlemesi nedeniyle havanın doğrudan evaporatör serpantinlerine kısa devre yapması.
Havanın ürün veya saklama kaplarını baypas etmesine izin veren geçitlerden/açıklıklardan kaçının. Hava her zaman en kolay yolu seçecektir ve soğutma potansiyelini en üst düzeye çıkarmak için hava kıvrımlı bir yoldan gitmeye zorlanmalıdır. Kısa devre olup olmadığını kontrol etmek için bir duman jeneratörü kullanın.
Çürüme veya solunum sonucunda karbondioksit veya etilen gibi gazlar aşırı miktarda mevcut olabilir.
Çürüyen ürünü arayın ve atın. Günde 1 veya 2 hava değişimi ile havalandırma sağlayan küçük bir egzoz fanı takın. Bazı yeni depolar (Kontrollü Atmosfer depoları olarak inşa edilmemiştir) çok sıkıdır, bu nedenle doğal hava değişimi havalandırması yoktur.
çok düşük sıcaklıkta çalışıyor
Serpantinleri temizleyin ve tüm fanların doğru yönde üflediğinden emin olun.
Bobin sıcaklığını artırın. Bu, daha büyük kapasiteli evaporatör bobinleri gerektirebilir.
Defrost sistemi düzgün çalışmıyor.
Çoğu ürün için bağıl nem yüksek olması gerektiğinden, buz çözme sistemini onarın veya daha etkili bir sistem kurun.
Depolama bağıl nemi yüksektir.
Soğan, sarımsak veya kabak gibi bazı mahsuller daha düşük nem gerektirir.
Yalıtım ıslak veya eksik.
Nem sorununu düzeltin ve soğuk hava depoları için daha uygun bir yalıtım ile yeniden yalıtın.
Öncekinden daha yüksek hacimde ürün soğutuluyor.
Mahsul üretimi arttıkça daha fazla soğutma kurun. Maliyetleri azaltmak için sistemi uygun şekilde boyutlandırın.
Ürün depoya önceki sezonlara göre daha sıcak giriyor.
Daha eski çeşitler ve değişken hava koşulları, hasat edilen ürünün daha sıcak olduğu ve eskisinden daha fazla soğutma kapasitesi gerektirdiği anlamına gelebilir.
Daha az sıkı bina veya kapılar daha sık açılıyor.
Zamanla daha az sıkı hale geldikleri için binayı yeniden sıkın. Kanatları erişim kapılarına takın.
Kirli evaporatör serpantinleri veya kondenser serpantinleri (dış ünitelerde).
Evaporatör ve kondenser serpantinlerini temizleyin.
Arızalı soğutma ekipmanı.
Çiftlik ürünlerinin ihtiyaçlarını bilen kalifiye bir soğutma yüklenicisi tarafından ekipmanın bakımını yaptırın.
Soğuk hava deposu yapısını ve soğutma sistemini optimum durumda tutmak, yüksek kaliteli ürün sağlamaya ve işlemci ve perakende talebini daha uzun süreler boyunca karşılamaya yardımcı olacaktır. Bazı sorunlar depolama teknikleri kullanılarak çözülebilir, ancak bazılarının kalifiye bir yüklenici tarafından ele alınması gerekecektir. Kimlik çözümlerine yardımcı olmak ve sorunların hızla düzeltilmesini sağlamak için yukarıdaki tabloları kullanın.