Soğuk oda veya Soğuk hava deposu endüstriyel bazlı çalışan restoran, süpermarket, et ve et ürünleri gibi işletmelerin başlıca ihtiyaç duyduğu yerler olarak görülmektedir. Ancak gıda sektörü gibi ilaç sektöründe de ihtiyaç duyulan bir mekanizma olduğunu hatırlatmak gerekir.
Günümüz şartlarına uygun olarak her ürünün doğru bir şekilde saklanabilmesi ve muhafaza edilebilmesi için özel olarak tasarlanan Soğuk oda sistemleri gelişen ve nüfusu artan dünya için çok büyük önem arz etmektedir. Gelişen nüfusa ve azalan kaynaklara nazaran saklama koşulları son yıllarda çok büyük öneme sahip olmuştur.
Özellikle gıda bazlı kullanılan soğuk hava deposu azalan kaynaklardan ve değişen mevsimlerden dolayı ilerleyen zamanlarda yaşanacak gıda sıkıntısını ön plana çıkarmaktadır. Doğru üretimle fazlaca elde edilen ürünler soğuk oda sistemlerinde doğru bir şekilde korunabildiği müddetçe bazı sıkıntıların önüne bir nebze de olsa geçilebileceği bilinmektedir.
Soğuk hava deposu başlıca kullanım alanlarını şöyledir: