Soğuk hava deposu genel ihtiyaca göre çelik ana çatı iskeleti yapıldıktan sonra yine soğuk oda panelleri ile içeride koridor ve odalardan oluşan genel maksatlı yapılardır.
Bilindiği üzere soğuk hava depoları çok amaçlı kullanılmaktadır Bu nedenle amaca uygun olarak inşa edilen ve birçok kuruluşun yararlanacağı şekilde dizayn edilen yalıtılmış yapılara soğuk hava deposu denir.
Soğuk hava depolarında değişken sıcaklıklar kullanılır
Bunlar ön soğutma, ortam soğutma, fizyolojik soğutma, derin soğutma ve şoklama sistemleri ve atmosfer kontrollü odalar mevcuttur.
Büyük araçların yükleme yapacak şekilde bir den 20 30 veya daha fazla yükleme boşaltma rampaları mevcuttur.
Soğuk hava depoları içerisinde indirme ve boşaltma için genelde forklift transpalet kullanıldığı için yük indirme ve boşaltma çok kolay şekilde yapılmaktadır
Ortalama bir soğuk hava deposu 1000 metrekareden başlayıp 50.000 metrekareye kadar veya daha fazla büyüklere de mevcuttur
Soğuk hava depoları genelde tarım lojistik sevkiyat üretimin olduğu yerlerde bulunmaktadır.