Geçmişten Günümüze Soğutma Teknikleri

Dünyamızda insanoğlunun hayat bulduğu günden itibaren yediğinden arta kalanı saklama ihtiyacı duymuştur. Bununla birlikte çoğalan insan nüfusu ürünlerini saklamak için farklı çareler aramışlardır. Ülkemizdeki eski kalıntılarda mağaralardaki saklama bölümlerinden de anlaşılıyor.

Ülkemizdeki yakın geçmişte çiftçimizin patates saklamak için toprağa kuyu yapıp sakladığını biliyoruz. Bugünkü yaşadığımız dönemde artık günün teknolojik sistemlerini en iyi şekilde kullanarak ürünlerimizin hasattan soframıza kadar taze ve bozulmadan geldiğini görüyoruz. Bugüne kadar çok çeşitli yöntemler denendi.

Bunlardan bazıları ise şöyle;

1- Buhar sıkıştırmalı mekanik soğutma

2- Absorbiyonlu soğutma

3- Adsorbiyonlu soğutma

4- Termoelektrik soğutma

5- Manyetik soğutma

6- Paramanyetik soğutma

7- Vorteks tüpü ile soğutma

8- Nemlendirmeli evaporatif buharlaştırmalı soğutma

9- Eriyik teşkili ile soğutma

10- Gazların genleşmesi ile soğutma

11- Vakumlu soğutma

12- Buhar cep enjektörlü soğutma

13- Sterling soğutma

14- Akustik sesle soğutma

Günümüz çağına kadar soğutma sistemleri evrimleşerek, denenerek çeşitli arayışlar içinde olmuştur .

Bugün bize en ekonomik soğutma sistem evaporatif buharlaştırmalı sistem olmuştur. Bu sistem kolay ve ekonomik nedeniyle en çok tercih edilen özelliktedir. Bu sistem içerisinde bazı firmalar amonyaklı soğutma tercih ederken rağbet daha çok freon gazı ile soğutulan sistemlerdir. Çevre sağlığı açısından zararlı olan amonyak sistemi çevreye zararlı olmayan gazlar tercih edilmiştir.

Günümüzde Soğuk Hava Deposu ve Soğuk Oda Sistemlerinde soğutucu akışkan R717 amonyak yerine A404 gazı kullanılır hale gelmiştir.

Arama formu

Geçmişten Günümüze Soğutma Teknikleri

En Çok Okunan Haberler